做水蒸雞時，別只會抹鹽，多加一個食材，雞皮順滑，雞肉香嫩鮮美

第五步：時間到，關火打開鍋蓋，用筷子在雞腿上插一下，如果沒有血水流出來，證明雞已經蒸熟，將雞取出來放涼，放涼後斬成塊，另新裝盤，將蒸出來的雞汁淋入斬好的雞塊上即可。