做水蒸雞時，別只會抹鹽，多加一個食材，雞皮順滑，雞肉香嫩鮮美

第四步：蒸鍋中加入多一點水，大火將水燒開，放入蒸架，再將腌制好的雞連同盤子一起放在蒸架上，然後蓋上蓋子，開大火蒸20分鐘。