這10道菜，只需要幾分鐘就能學會，還便宜在家都能做

豬肉炒扁豆

【食材】豬肉120克、扁豆150克、紅干椒4個、鹽適量、醬油1湯匙

【做法】

1、先將扁豆斜切成大塊，豬肉切成，薄片肥瘦要分開放、紅干椒切條備用

2、炒過燒至七成熱，下入肥肉片炸出油，再放入瘦肉乾煸出香味，倒入醬油燜2分鐘

3、放入扁豆和紅辣椒、鹽，繼續翻炒至扁豆變色、熟了為止，可以鍋鏟輕輕鏟一下，若能輕鬆鏟斷，即可關火裝盤，實在不放心，可以嘗一下熟了沒有。千萬要將扁豆炒熟了在食用，怕不熟，炒的時候，可以適當放2茶匙水翻炒。