10個經典素菜做法，轉發收藏！

香菜炒千張

-材 料-

香菜1棵、千張豆皮1張

剁椒、生抽、鹽各適量

-做 法-

1. 豆皮洗凈，捲成卷切成細絲；

2. 鍋中燒開水，下入豆皮絲焯燙片刻；

3. 焯好瀝干水備用；

4. 香菜切成小段，菜葉和菜莖分開；

5. 起鍋熱，下入剁椒炒香；

6. 在下入豆皮翻炒片刻，下入香菜莖、生抽、鹽、少許水翻炒均勻；

7. 加入香菜葉，炒勻即可~