春季要多吃這8道菜，葉酸高，膳食纖維多，清腸甩脂，特別鮮美！

【夜蘭花豬雜湯】

夜蘭花3兩，豬雜150克，清水適量，胡椒粉1克，料酒5克，薑片4片，鹽適量

1，夜蘭花清洗乾淨撈出瀝干水分。

2，豬雜洗凈後用料酒和胡椒粉抓勻腌10分鐘。

3，鍋內放入清水，加入薑片和少許的食用油煮沸。

4，把豬雜倒入煮沸的清水裡面，大火再煮沸，放入夜蘭花，翻勻至顏色變綠。

5，煮沸後調入少許鹽調味即可。