多吃主食死得快,其實並不是空穴來風!早在2018年的時候,權威醫學雜誌《柳葉刀》曾經發表來自加拿大同一團隊的大型流行病學觀察研究論文。
這項研究調查年齡在45~64歲,一共15,424名志願者,最終得出結論:攝入的碳水化合物提供的能量占比達到50%~55%,死亡率是最低的;攝入碳水化合物的比例低於40%或者超過70%時,死亡風險會明顯增加。