最近這蛋糕做上癮了，不用水不用油，香脆可口，還是小時候的味道

3、全蛋在40°左右比較容易打發，所以打發雞蛋的時候，可以將打蛋隔熱水中打發（熱水盆小一些，打蛋盆大一些，這樣就可以隔開熱水了）。