把茄子放油鍋里，出鍋瞬間變美食，30年老保姆拿手絕活，全家人都吃不夠

步驟：

1、想要做出好吃的脆皮茄子，首先準備這種長茄子，這種長茄子口感比較的嫩一些，比較適合用做脆皮茄子，把茄子的根部去掉，不需把茄子的皮去掉，有皮才更加的脆口。