四季豆的11種做法，又香又下飯，營養美味

食材：

四季豆250克、豬排骨(大排)360克、胡蘿蔔15克，大蔥10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,醬油15克,鹽3克,白砂糖5克,植物油30克,澱粉(豌豆)5克。

做法：

1、肉排洗凈吸干水分；

2、胡蘿蔔洗凈剞成花狀；

3、蔥洗凈取蔥白切段；

4、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸；

5、四季豆摘去老筋洗凈備用；

6、燒熱鍋下油，爆蒜茸、薑片、肉排；

7、下調味料（醬油10克、鹽3克、白糖5克），煮滾後改文火燜至肉排熟盛起；

8、下油爆四季豆，加水適量煮至八成熟將肉排回鍋，加入胡蘿蔔花、蔥白、少許生粉水埋芡，上碟。

四季豆回鍋肉