10道快手湯做法，不用慢燉快速上桌，省時又美味

一、什錦菌菇湯

食材：香菇、口蘑、蟹味菇、西紅柿、蝦、鹽、生抽、香油、雞蛋、蔥蒜

製作步驟：

1、香菇和口蘑洗乾淨後切成片，蟹味菇洗凈，西紅柿去皮後切成小塊，蝦去皮去蝦線

2、鍋中燒油，油熱後倒入雞蛋液煎成雞蛋餅，然後晾涼後切成條

3、鍋中再次燒油，油熱後放入蔥蒜末炒香，接著放入西紅柿炒出汁

4、加入適量的清水燒開，放入準備好的菌類煮熟

5、接著放入蝦仁，調入適量的鹽、生抽進行調味

6、蝦仁變色後放入雞蛋絲，淋入少許香油和雞粉，煮好之後就可以享用了

二、絲瓜豆腐湯