6、雞蛋黃膽固醇高,血脂高不能吃
真相:適量吃不會導致高膽固醇
很多人吃雞蛋把蛋黃丟掉了,殊不知雞蛋里很多營養物質其實都存在於蛋黃中。
蛋黃復含多種微量元素,也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源,並能促進脂溶性維生素的吸收。同時還有膽鹼和甜菜鹼(輔助降低血脂和預防動脈粥樣硬化)。