萬能脆皮糊做法，和大廚偷學的手藝，不管炸什麼都酥脆不軟，值得收藏！

油炸的東西好吃，就是比較費油，在家自己做的時候，成本就比較大。所以平時不會經常做油炸的東西，除非逢年過節的時候，家裡才會做一次。

比如快過年的時候，家裡肯定要準備做油炸的東西了，比如炸肉丸子、炸菜丸子、炸魚、炸小酥肉等等。油炸的東西好吃，主要是味道香，過節才會奢侈一回。但是這幾天，嘴饞了，買了一些小魚，準備拿來油炸，因為這些小魚，魚肉不過，但是油炸起來特別香，就連魚刺都是直接吃的。