15種雞湯的做法，營養又好喝，滋補美味，值得收藏！

白玉竹蓀湯

所需原材料：跑山雞一隻、竹蓀、白玉菇，枸杞、姜、胡椒粉、鹽。

做法

1、將雞洗凈斬塊備用，乾的竹蓀用清水浸泡數分鐘後，剪掉根部白圈,清洗乾淨備用，白玉菇去根備用。

2、鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開後轉至中火汆去血水，撈出洗凈。

3、鍋中下油，將姜放入鍋中炒香，再放入雞塊煸炒出香，加入清水大火燒開，放入竹蓀，白玉菇，倒入高壓鍋中加蓋上氣中火半小時左右至雞肉熟爛關火，隨後調入鹽、胡椒粉即可。