糖尿病是現代頻發的「富貴病」之一,是因為人體胰島素分泌不足或是胰島素無法正常降糖而導致人體中葡萄糖、脂肪以及蛋白質出現代謝紊亂的一種疾病。若是血糖長期居高不下,會對人體很多器官都產生危害,尤其是眼、腦、腎、大腦神經系統的一些損害及功能障礙,這就是糖尿病的併發症了,包括視網膜病變、腎病等,可以算是許多疾病的「源頭」。