糖尿病的「禍首」被揪出，內科主任：不想血糖飆升，8物嘴下留情

葡萄乾的營養成分來源於葡萄，其繼承了葡萄的多種抗氧化功效。葡萄在制干過程中有物質成分的濃縮，也有物質因為氧化等原因而發生的分解與轉化。葡萄乾是一種營養豐富的天然碳水化合物食物源。每100克葡萄乾所含碳水化合物高達83.40g，位列高碳水食物排行第二。