食物快過期，吃還是不吃？扔了可惜，吃了會不會對身體有害？

　　①對於需要冷藏、冷凍的臨期食品，儘可能選擇最近的生產日期，比如冷藏的巴氏奶、冷凍肉、速凍食品等，因為本身抗菌能力就比較弱，一旦脫離冷鏈環境就容易滋生致病菌，所以選購日期新鮮的吃起來會比較安心些。

　　②選購臨期食品時，可以優先考慮含水量較低的食品，比如罐頭、餅乾等，不易生長微生物，安全係數相對較高。

　　③雖然有些臨期食品還沒有真正地過期，但如果發現包裝脹氣、漏氣，便不建議購買和食用。