雞蛋這樣放冰箱，秒變毒蛋，10個家庭9個錯，現在知道還不晚

即使放冰箱裡保存，它也有保質期，別以為把雞蛋放冰箱裡就萬事大吉了，買回的雞蛋越早吃掉越好。

雞蛋在2℃~5℃的冰箱溫度下冷藏，保存半個月甚至一個月問題都不大。但如果是夏天，室內常溫下放置的話，就只能保存10天左右。

超過保質期，它的新鮮程度和營養成分都會受到影響。因此，不要一次性買太多雞蛋，最好保證在1~2周內能吃完。另外，放進冰箱儲藏時，最好放進包裝中，以免其表面的污染物污染其他的食物。

擺放方式有講究：

除了保存有講究外，這雞蛋的擺放學問其實也不少。不同的擺放方式，可決定著雞蛋保存的品質問題呢~3種擺放方式中，就數大頭朝上最好！大頭朝上存放的雞蛋，品質減少得更少，更鮮嫩。因為雞蛋的氣孔主要集中於蛋殼的大頭一端，將大頭向上，可避免蛋液影響呼吸作用，導致雞蛋不夠新鮮。而橫著放，則容易出現蛋黃貼在蛋殼上的現象，這樣在煮雞蛋時，就非常容易散黃。