煮西米千萬不要冷水下鍋，教你正確煮法，粒粒Q彈透亮，做法簡單

3、關火之後，將其燜5——10分鐘，西米就會變得完全透明，沒有白點了。下麵我們把西米撈出來，然後用冷水多沖洗幾遍，瀝幹水分放在碗裡備用就可以了，下面可以加上自己喜歡的東西。