煮西米千萬不要冷水下鍋，教你正確煮法，粒粒Q彈透亮，做法簡單

2、接下來往鍋裡倒上水，然後把水煮開，一定要用沸水來煮西米，煮沸之後，我們再把西米放進去，開始煮就可以了。開著蓋子煮，煮到西米的表面，晶瑩剔透，但是最裡面還有一點點白心的時候，就可以關火了。