最家常的10款麵包方子 求打包收藏

2、發酵：揉好的麵糰放入適當大小的容器蓋上保鮮膜，在24-27℃的環境下發酵至2-2.5倍大。我在26℃的室溫下發酵約2小時，發酵的情況視各家室溫情況而定，室溫即可，發酵的溫度不可過高，24℃-27℃是麵糰發酵膨脹的最佳溫度。