25種素食點心、糕點食譜

材料A：米漿團1斤4兩、澄粉2兩、馬蹄粉3兩、鹽1兩、糖2兩、胡椒粉1/2湯匙、五香粉1/3湯匙、香油2湯匙

材料B ：去皮芋頭2斤、開水5 斤半（16碗半）

做法：

1、將A料盛盆中，加入600毫升的水拌勻；芋頭切丁放入油鍋中炸香。

2、將B料煮開， 把A料粉漿沖入煮開之B料中，一面倒一面攪拌成濃糊狀，再倒入抹油之四方盒中，放蒸籠蒸約1小時，待冷即可切塊食用，通常是切方塊蒸熱，淋上醬油膏食之。

21、港式蘿蔔糕