難怪酒店的扣肉那麼好吃，原來訣竅這麼簡單，學會給家人露一手吧

8。這時候我們在將五花肉翻過來繼續油炸一遍，將五花肉炸至表面色澤金黃的時候就可以撈出來了。將炸好的五花肉放在冷水中浸泡十分鐘。