蒸米飯有人放醋有人放鹽？都不對，教你一招，粒粒分明，還不粘鍋。

取適量大米清洗乾淨後，放在水中淘洗兩遍就好了，淘洗的時候要輕柔，不要用力搓洗，免得將營養物質弄得流失了，將淘洗乾淨的大米倒入鍋中，加入適量清水，水量按照電飯鍋說明書標準來就好了，然後讓大米在水中泡上十五分鐘，在裡面加入幾滴白醋和一點點鹽，攪拌均勻。這兩樣都很需要，不能只放一種。