菜農偷偷提醒我，這4種山藥別再買，白送都不要，看完告訴家裡人

老菜農解釋說，這是典型的「空心山藥」。這種山藥要麼是儲存時間過長，水分嚴重流失；要麼就是在生長過程中就出現了問題。水分流失後，山藥內部很可能已經空心，或者纖維變得異常粗糙、木質化。這樣的山藥買回家，一刀切下去，裡面可能是空的，或者充滿了無法下咽的粗硬纖維，既浪費了錢，又徹底毀了做菜的心情。