04 茉莉菊花黑豆水
食材:黑豆20克(提前泡軟)、干菊花5克、茉莉花3克、蜂蜜半勺(可選)
做法:黑豆單獨煮30分鐘至軟爛,濾出豆湯(豆子可吃)。趁熱將豆湯沖入放有菊花、茉莉花的杯中,加蓋燜泡5分鐘,待溫熱後調入蜂蜜
適合人群:追求清爽或想用花香調和豆味的朋友
不適合人群:對菊類花茶或蜂蜜敏感的朋友
我還琢磨了幾個實用點,讓日常飲食更順心:
1、用天然食材代替人工甜味。像桑葚玫瑰黑豆水那樣,靠桑葚、紅棗的自然甜味,比加白糖紅糖更舒服,味道層次也更豐富。
2、熱飲小口慢飲。即使熱天,也別貪圖一時痛快猛灌冰水。溫熱或放涼的黑豆水,小口小口喝,身子感覺更平和,對冷熱的適應力也更好。
3、煮豆水替代部分白水。把煮好的黑豆水當日常飲水的一部分,淡淡的豆香比白水有趣,無形中增加飲水量,減少對甜飲料的念頭。
4、搭配當季新鮮瓜果。喝黑豆水時,順手切幾片桃子或黃瓜一起吃,清甜解膩,營養也更均衡。
5、固定喝水小儀式。比如午休後或傍晚,專門為自己泡上一杯喜歡的黑豆水,安靜喝幾分鐘,既是補水也是放鬆。
✍️小貼士
三伏天的午後,喝一口溫潤微甜的黑豆水,能讓整個人都靜下來。我特別喜歡在早晨煮上一小鍋黑豆水,晾溫了裝進保溫杯。
減脂路上,這樣的小滋潤能讓堅持的過程少些焦躁,多份從容。