教你幾個做綠豆的神仙吃法，清心降火殺暑氣，沙沙糯糯的巨好吃

教你幾個做綠豆的神仙吃法，清心降火殺暑氣，沙沙糯糯的巨好吃

綠豆真是夏日的「救星」，被稱為「濟世之良谷」，夏天吃它不僅能清熱解暑，還能養胃安神。不過，要是單一的食材煮粥或者煮湯，吃多了難免會覺得有點膩。

今天就來給大家分享4道綠豆的新吃法，加點簡單的食材進去，味道超棒，沙沙糯糯的，特別好吃！不僅能清心降火，還能趕跑暑氣，讓我們在夏天也能吃得香噴噴的！

1綠豆蓮子百銀耳羹

要說綠豆的搭配，我還是很喜歡和蓮子百合銀耳一起煮的，很好喝！蓮子養心安神、健脾；銀耳滋陰潤肺，滿滿的膠質能讓皮膚水噹噹，

三者搭配在一起，能清熱解毒、清心降火，趕走暑氣，夏天這個時候喝一碗，身體都感覺更清爽了。

【食材】

綠豆、銀耳、蓮子、冰糖

【做法】

1. 綠豆提前一晚泡發，把綠豆、蓮子放入鍋中，加入2倍量的清水。選擇電飯煲的「煮粥」模式，煮大約50分鐘，把綠豆煮到開花軟爛。

2. 加入適量的冰糖和銀耳，繼續煮15分鐘左右，把銀耳的膠質煮出來，讓湯變得有點稠稠的、滑滑的就可以啦。

3. 煮好後晾涼，也可以放冰箱冷藏一下再吃，那冰涼清甜、沙沙糯糯又滑嫩的口感，簡直絕了！吸溜一口，暑氣全消！