皮蛋還有保護血管的作用

皮蛋還有保護血管的作用

2018-06-30 洪翠蝶 反饋

皮蛋又稱變蛋、灰包蛋等，口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。

皮蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。

具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。

同時還有提高智商，保護大腦的功能。