掌握這些技巧，菠菜豆腐羹也能煮出高水平的美味，全家喜歡

6、蛋清下鍋後會往下沉，但很快就會開始往上浮起來，所以只要看到鍋內的蛋花飄起來的時候就可以關火，最後淋上5克芝麻香油即可出鍋，美味即成。