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下面示範幾款簡單營養早餐:
(一)紅豆薏米燕麥糊 + 雞蛋三文治
紅豆薏米燕麥糊有祛濕、排毒、瘦身養顏的功效。製作紅豆薏米燕麥糊可以用全自動豆漿機20分鐘搞定,也可以用破壁機攪拌。
【材料】 紅豆、薏米和燕麥各30克,冰糖適量。
【做法】
1 紅豆、薏米洗凈放在清水裡浸泡4小時以上。
2 把紅豆、薏米、燕麥和水一起放在煮鍋里,用中大火煮熟。
3 把煮熟的紅豆、薏米燕麥水倒入破壁機里攪拌,攪拌結束後紅豆薏米燕麥糊就做好了。
【提示】
1 如果喜歡有點甜味的,可以在煮紅豆薏米燕麥水即將結束時,放入冰糖煮至熔化即可關火。
2 如果用豆漿機來製作,可以把紅豆、薏米、燕麥和水一起放入豆漿機里,讓豆漿機製作米糊。