天太熱，不要放過這菜，蒸一蒸香嫩滑爽，解饞還不長肉，回回光碟

5、取一個大點土豆，去皮洗凈後切成滾刀塊，切好之後，裝入一個大盤子裡面備用。

6、將腌好的排骨塊擺放在土豆塊上，儘量擺放均勻薄點，這樣更容易熟，鍋里放水燒開，我們把盤子放入蒸鍋。