番茄炒蛋，先炒番茄還是先炒蛋？很多人第一步就錯了，難怪不好吃

步驟三：雞蛋打入碗中，放一丟丟鹽，一勺料酒去腥，放幾滴香醋，放香醋會使雞蛋更鬆軟蓬鬆，一勺清水放清水雞蛋會更嫩滑，再用筷子打散，儘量多打一會，這樣炒出來的雞蛋才夠鬆軟。