美味面點奶香饅頭的15種做法，淡淡的奶香，絲絲的甜味

食材

麵粉500克、牛奶220克、即發酵母5克、糖10克、抹茶粉10克。

做法

1、牛奶加入糖攪拌均勻至糖溶化，加入即發酵母，攪拌均勻。

2、加入麵粉，揉成團，室溫發酵至2倍大。

3、發酵好的麵糰分成2份，取一份加入抹茶粉揉成抹茶麵團。

4、兩種麵糰再餳發10分鐘。

5、將白色麵糰擀成長方形大片。

6、再將抹茶麵團長方形大片，寬度略窄於白色麵皮。

7、在白色麵皮上刷上清水。

8、再將抹茶麵皮覆蓋在白色麵皮上。在抹茶皮上刷上清水。

9、將麵糰緊密地捲起成圓柱體後切成均勻的小段。

10、鍋中加入水，將麵糰放在蒸籠中發酵20分鐘左右。點火水開後，蒸20分鐘，關火 燜5分鐘即可。

十二、奶香莜麵花饅頭