雞蛋羹的17做法，香滑美味又營養，味道清新適合大小朋友們

食材

嫩豆腐1盒、雞蛋3個、鹹鴨蛋1個、皮蛋1個、芝麻油適量、雞精適量、小蔥適量。

做法

1、將煮熟的鹹鴨蛋切成小塊。

2、將嫩豆腐和2個雞蛋倒入。

3、為了使其融合得更好，用攪拌機將它們攪拌均勻。

4、倒入碗里，蒙上保鮮膜，上鍋蒸，水開後蒸15分鐘左右。

5、在蒸的過程中，我們來準備雞蛋液，將1個雞蛋打入碗里，攪勻，加入少量的鹽和清水，如果想更細膩，可以過篩一次。

6、豆腐蒸好後，將一個皮蛋切碎擺在豆腐上面。

7、再將雞蛋液淋入，蒙上保鮮膜，上鍋中再蒸10分鐘左右。

8、出鍋後，可以淋入芝麻油，再放雞精和小蔥，拌勻，可以吃啦。

八、臘腸蒸蛋