20款家常素菜，風味獨特，香濃好吃，下飯比肉還香

醬燒土豆（土豆醬）

1.土豆去皮洗凈，改刀切成均勻的塊備用。

2.起鍋燒油，下入蔥姜蒜末爆香，加入一勺黃豆醬炒香，下入土豆翻炒均勻，鍋邊烹入適量清水，快要沒過土豆即可，大火燒開，調入鹽、醬油、十三香、雞精和味精，燒至土豆粉糯入味且爛糊，即可出鍋裝盤。