青椒和什麼搭配最好吃最下飯？64款家常做法，讓你天天吃都不重樣

青椒肉絲

1.青椒去蒂洗凈切絲。裡脊肉先切片再切絲，放入碗中，調入鹽、料酒、蛋清、濕澱粉碼味上漿。

2.起鍋燒油、下入姜蒜末爆香，下入肉絲滑散，加入醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精炒勻，再下去青椒絲炒至斷生，勾薄芡，淋明油出鍋即可。