10款雞蛋家常做法，製作簡單營養味美，你更喜歡哪一款呢？

蝦仁滑蛋

1.新鮮的蝦去頭剝殼，蝦背開一刀，挑出蝦線和蝦腸，清洗乾淨瀝干水分，加入少許鹽，少許胡椒粉，料酒抓拌均勻腌制十分鐘。

2.碗中打入幾個雞蛋，加入少許鹽攪散備用。

3.鍋里熱油，倒入蝦仁，翻炒變色，倒入蛋液，小火炒至蛋液凝固，翻炒均勻，出鍋裝盤，撒入蔥花，美味即成。