10款雞蛋家常做法，製作簡單營養味美，你更喜歡哪一款呢？

虎皮青椒炒雞蛋

1.調製一個醬汁：空碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺炒熟的豆瓣醬，半勺澱粉，三勺水攪拌均勻備用。

2.青椒洗凈切小塊，雞蛋打散炒熟炒黃盛出備用。

3.鍋里不放油直接放入青椒，撒點鹽，小火煸炒至虎皮狀，倒入炒好的雞蛋，倒入調好的醬汁，翻炒均勻至黏稠，即可出鍋裝盤。