做白菜炒粉條時，別急著下鍋炒，這一步不能少，粉條勁道不粘鍋

5.將粉條撈出，放在大碗內，加入1湯匙熟油，紅燒醬油1/2湯匙，攪拌均勻使粉條上色，這樣粉條拌過油後，不會粘成一團，炒制時也不會粘鍋。