1小勺麵粉，3個雞蛋，做1個甜點，好香啊，太好吃了，做法超簡單!

3.蛋白加入幾滴白醋，分三次加入糖，打發至能拉出軟的彎鉤的狀態。蛋白糊分三次加入蛋黃糊，翻拌均勻成乳酪蛋糕糊。

4.將蛋糕糊倒入模具。烤盤內倒入剛才鍋內的熱水，將裝有蛋糕糊的模具放在裡面，烤箱先175度20分鐘，然後140度40分鐘，在烤箱內燜30分鐘左右再脫模。

剛脫模時非常柔軟，可以冷藏一段時間以後再吃，口感更好！