餛飩的新吃法，和雞蛋一起煎，這樣的早餐營養又簡單！

具體製作方法

第一步：準備食材。豬肉餡300克、青菜幾棵、餛飩皮400克、雞蛋2個、香蔥適量、熟黑芝麻適量。

第二步：把青菜清洗乾淨，放到開水鍋中焯2分鐘，然後撈出放到涼水中。

第三步：瀝干水分，然後把青菜剁碎，如圖。

第四步：往肉餡中放入2勺生抽、半勺鹽、少許雞精、1勺食用油、少許香油、少許薑末、蔥末，然後朝一個方向攪拌均勻。