自製豬蹄不如飯店美味？廚師不會告訴你，原來配方中少了它

【食材】豬蹄一個、生薑一塊、八角4顆、桂皮一片、香葉幾片、糯米酒一杯、冰糖6顆、生抽兩勺、老抽2勺、干紅椒適量、

1.豬蹄剁成合適大小，入鍋煮一下，煮時可以加入一勺老抽上色。