兒子最近就迷這炒飯，酸甜可口，色香味俱全，每次都光碟！

5、鍋內放入適量油，倒入薑蓉、蒜末炒香。然後倒入蝦仁炒至蝦仁變色，放入姜蒜可以使蝦仁更香，也可以去除腥味。蝦仁變色後裝起備用。