老師傅教你做水晶蝦餃，牢記麵粉配方，出鍋晶瑩透亮，好吃還好看！

第五步，將做好的蝦餃分別擺放在胡蘿蔔片上，鍋中添上水，待將水燒開後，隔水放入做好的蝦餃，大火蒸7分鐘，蝦餃就蒸熟後，出鍋便可享用。

小編總結：蝦餃可以說是非常傳統的一種名點，鮮蝦、豬肉為餡，澄粉和玉米澱粉搭配做皮，而蝦餃的皮之所以是透亮的，便是因為其中加入了澄粉，澄粉也就是小麥澱粉，它是製作點心非常重要的一種原來，能夠使得食物變得透亮，特別好看，當然了口感也是非常美味的，想要做的蝦餃好吃，麵粉的配方便是非常關鍵的，掌握好了其中的方法，出鍋的餃子各個晶瑩透亮，好吃還好看，不管是當作平常吃的食物，亦或是宴客菜都是不錯的選擇，非常有面子，非常建議大家可以學習做。

烹飪小技巧：