肉鬆不用買，半斤豬肉做1碗，簡單方便，孩子也能放心吃

——老井說——

這種粉末狀的是傳統的肉鬆做法，比較簡單，成品乾燥，保存時間長，但顆粒比較稍微硬一些，適合煮粥的時候加入一些，會均勻地分散到粥中，讓白粥也變得鮮美，孩子經常喝粥可以做這種肉鬆。

還有一種肉鬆是市場上常見的，絮狀物的肉鬆，只需要在炒的時候，不要把水分炒的太干，要保留一些水分和肌肉纖維，用料理機簡單打幾秒，然後放入保鮮袋中用擀麵杖敲打一會就會變成絮狀的肉鬆了。