皮蛋別再涼拌著吃了，這樣做口感香嫩爽滑，待客超有面子

5.蛋黃打散後，鍋里蒸3分鐘後將蛋黃液放進去。然後再蒸5分鐘。蒸熟後不要著急脫模，放涼後整體倒出來，把烘焙紙撕開，再切成薄片，這樣討人喜歡的三色蛋就完成了。