10種發糕，做法簡單 ,營養好吃

9.紫薯發糕

原料：紫薯210克、麵粉300克、白糖30克、乾酵母5克、牛奶約230克、藍莓干、地瓜脯

做法：

1. 紫薯洗凈，蒸熟去皮後放入盆中，切塊後加入牛奶、白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。

2. 紫薯奶糊倒入盆中加入發酵粉攪拌均勻，加入麵粉，拌勻成麵糰狀。

3. 將麵糰全部盛入模具中，將表面抹平整光滑，放入溫暖處發酵至2倍大時，在表面裝飾藍莓乾和地瓜脯，冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸30分鐘，關火後燜5分鐘再取出即可。