一天一個雞蛋，是營養佳品還是心血管禍根？哪些人不能吃太多？

3、 肝病患者

雞蛋的蛋黃中富含豐富的脂肪酸和膽固醇，而肝臟是這些物質分解和代謝的主要場所。所以如果患者患有肝炎、B肝、肝硬化等肝臟疾病，也應該注意少吃雞蛋。這是因為過多的攝入雞蛋會增加肝臟負擔，這對於肝病來說無異於火上澆油，久而久之就會加重肝病的發生。因此，此類患者必須要注意盡量少攝入雞蛋。