記憶力和年輕人差不多！年過80歲「超級老人」不怕老年癡呆　研究揭秘「日常2生活習慣是關鍵」

2、牛肉加鹽、雞粉、胡椒粉、蠔油、生抽，事先準備好的蔥薑料酒水也倒進去一些，順著一個方向快速攪打，讓牛肉絲吸收料汁以及蔥薑水，增加滑嫩感。然後磕進去一個雞蛋清繼續攪拌，再捏進去一小撮澱粉鎖住水分。最後用油封一下，放一邊腌制十分鐘。