春天是養肝黃金期，建議多吃8道炒菜，養肝護肝又好吃，老少皆宜

準備食材：韭菜，豬肉，姜蒜末。

做法步驟：

1、韭菜花清洗乾淨切成小段，姜蒜切成末。豬肉清洗乾淨切成絲。

2、起鍋燒油，油熱後放入姜蒜末爆香，再放入肉絲翻炒均勻，炒至變色後加入醬油翻炒均勻，然後盛出備用。

3、起鍋燒油，油熱後放入韭菜花翻炒，炒至斷生後放入放入肉絲翻炒均勻，再加入生抽和食鹽調味，翻炒幾下入味即可出鍋裝盤。

五、涼拌萵苣