天太熱，不想炒菜就做它，飯菜一鍋出，省事簡單，老香了！

3、炒麵用的面不能太粗，燒一鍋開水，下入麵條，大火煮開後淋入半碗涼水，再次煮開後轉中小火煮1分鐘左右，將麵條煮至八分熟撈出。

4、將煮好的麵條撈出，過涼水至麵條完全冷卻，過涼水的話這樣能保持麵條的筋性，麵條撈出控掉水分。